Ob als Beilage oder einfach pur… Hogao schmeckt einfach lecker! Es besteht aus gesundem Gemüse, das in etwas Öl mit verschiedenen Gewürzen lecker gebraten wird. Üblicherweise wird Hogao zu den kolumbianischen Arepas gegessen. Hier geht’s zum Rezept. Und hier kommen auch schon die Zutaten für Hogao: 1 weiße Zwiebel 2 Tomaten 2 Frühlingszwiebeln 1 Paprika…
Schlagwort: zwiebeln
Tarte Flambée
Ein französischer Klassiker: die Tarte Flambée, bei uns auch Flammkuchen genannt. Der Boden dieser Tarte Flambée ist besonders knusprig und der Belag ist super lecker. Für dieses Rezept braucht ihr: 200 g Mehl 100 ml Wasser 1 EL Öl 1/2 Packung Trockenhefe 1/2 TL Salz Auch wenn man denkt, dass der Teig nicht zusammen kommt,…
Ofam
Süße Kochbananen zusammen mit einer richtig scharfen Habanero oder Scotch Bonnet, das sind die Hauptgeschmacksgeber für diese leckere ghanaische Speise. Sie geht sehr schnell und überraschend einfach. Hier kommen auch schon die Zutaten: 2 Kochbananen 1 Zwiebel 1 Habanero oder Scotch Bonnet 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1/2 TL Muskat 1/2…
Yam and Egg
Besonders in westafrikanischen Ländern wird die Yamswurzel sehr gerne gegessen. Während sie in einige Gerichte direkt eingebaut wird, wird sie manchmal auch als eine Art Beilage gegessen. In diesem Fall hier gibt es ein leckeres Rührei mit Tomaten, Zwiebeln und schön Schärfe. Die Yamswurzel wird zuerst geschält und gewaschen (danach bitte gut Hände waschen! Mir…
internationalekuche.de 