Die Yamswurzel könnte man vielleicht auch die Kartoffel Afrikas nennen. Sie wird für viele Speisen verwendet. Der Geschmack ist dabei ein bisschen schwer zu beschreiben. Es ist kein starker Eigengeschmack, ein bisschen ähnelt er der Kartoffel tatsächlich. Ein gutes Rezept, um die Yamswurzel mal auszuprobieren, sind Yam Balls, die sowohl in Ghana als auch in…