weihnachtsplätzchen

Kolaczki

Leckere Plätzchen, die etwas an Blätterteig erinnern, gefüllt mit Marmelade. Ein Traum? Oh ja! Diese polnischen Kolaczki sind wirklich besonders lecker. Die Herstellung dauert zwar ein kleines bisschen länger als bei Ausstechplätzchen, aber die Mühe ist es auf jeden Fall wert. Wenn ihr sie auch mal ausprobieren wollt, hier kommen die Zutaten: 250 g Butter,…

Orechowki

Nachdem es vor kurzem besonders leckere chinesische Erdnussplätzchen gab (hier findet ihr das Rezept), möchte ich euch heute ein Rezept mit Walnüssen vorstellen: Orechowki aus Bulgarien. Es sind besonders leckere Makronen, die leicht zu machen sind und sehr lecker nach Weihnachten schmecken. Dazu braucht ihr: 3 Eiweiß 250 g zerkleinerte Walnüsse 100 g Zucker Vanillezucker…

Polvorónes

Lust auf ein sehr einfaches Gebäck, das trotzdem aber unheimlich gut schmeckt und auf der Zunge zergeht? Dann probiert doch einfach mal diese spanischen Polvorónes. Sie bestehen aus einem einfachen, leckeren Teig und werden einfach nur ausgestochen. Hier kommen auch schon die Zutaten: 550 g Mehl 250 g weiche Butter 150 g Puderzucker 200 g…

Ricciarelli

Auch in Italien werden gerne Kekse gebacken, und das nicht nur zu Weihnachten! Diese Ricciarelli sind außen knusprig und innen weich und sehen auch noch gut aus. Wenn ihr sie gerne ausprobieren möchtet, hier kommen auch schon die Zutaten: 400 g gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 40 g Maisstärke 5 EL Wasser 1 Päckchen Zitronenabrieb…

Chinesische Erdnuss-Kekse

Auch in China werden gerne Plätzchen gebacken. Ein leckeres Beispiel dafür sind diese Erdnussplätzchen, die nicht nur schnell gehen, sondern auch besonders stark nach Erdnuss schmecken – denn sie enthalten nicht nur frische Erdnüsse, sondern auch Erdnussöl. Und hier kommen auch schon die Zutaten: 225 g Erdnüsse, ohne Schale Zusätzliche Erdnüsse zum Verzieren 250 g…

Speculaas

Es ist Zeit für leckere Weihnachtsplätzchen. Was bei vielen heutzutage nicht fehlen darf, sind Spekulatius. Hier kommt ein Rezept für niederländische Spekulatius – Speculaas genannt. Der Teig schmeckt durch die viele Gewürze wirklich sehr lecker. Und ein bisschen gesund sind die Plätzchen noch dazu 😉 Hier kommen wir auch schon zu den Zutaten: 120 g…