Entweder als Beilage zu Ropa Vieja, pur oder als Beilage zu anderen Gerichten: Dieser Kokosreis schmeckt einfach himmlisch! Und er geht auch wirklich sehr schnell. Ihr braucht auch nur fünf Zutaten: 500 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 250 g Reis 1 EL Salz Prise Zucker Der Reis wird mehrere Male gut gewaschen, bis die Stärke…
Schlagwort: rezepte
Ropa Vieja
Stellt euch einmal vor, da ist ein Mann, der zu arm ist, um seine Familie zu ernähren. Aus lauter Hoffnungslosigkeit zerschneidet er seine Kleidung und fängt an, sie zu kochen. Dabei betet er. Und plötzlich geschieht ein Wunder: Seine Kleidung verwandelt sich in einen Eintopf aus leckerem Rindfleisch. Hört sich seltsam an? Nun ja, aber…
Bagia Za Dengu
Sie erinnern etwas an Falafel, sind aber nicht ganz das Gleiche: Bagia za dengu aus Tansania und dem Swahililand. Da sie aus Kichererbsenmehl hergestellt werden, gehen sie ganz schnell und sie schmecken auch wirklich unheimlich lecker, ob warm oder kalt. Hier kommen auch schon die Zutaten: 125 g Kichererbsenmehl 1/2 TL Curry 1 Zwiebel, klein…
Gebratener Ananasreis
Wer an die thailändische Küche denkt, denkt wohl ziemlich schnell an gebratene Nudeln und gebratenen Reis. Aber habt ihr schon mal gebratenen Reis mit Ananas ausprobiert? Hier kommen die Zutaten: 500 g Jasminreis Erbsen Karotten Mais Zwiebeln Frühlingszwiebeln Paprika 1 Dose Ananas, gestückelt 2 Eier 6 EL Sojasauce 1 TL Zucker 2 TL Salz 1…
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