Gerade zur kalten Jahreszeit schmeckt ein Wurstgulasch besonders lecker. Ihr wollt die tschechische Version ausprobieren? Los geht’s: 6 Würstchen 1 große Zwiebel 8 mittelgroße Kartoffeln 50 ml Milch 10 g Mehl 1 gehäufter TL Paprika edelsüß 1 gehäufter TL Majoran Salz und Pfeffer Zuerst wird die Zwiebel klein geschnitten und mit den Gewürzen in einer…
Schlagwort: Rezept
Sirniki
Ukrainische Sirniki werden in Deutschland oft mit Quark hergestellt, wodurch der Teig sehr flüssig wird und die „Pfannkuchen“ tatsächlich wie Pfannkuchen werden. Im Original wird eine Art Hüttenkäse verwendet. Was sehr gut dafür geeignet ist, ist Schichtkäse, da er eher trocken ist. Wenn ihr dieses leckere Rezept nachmachen möchtet, dann braucht ihr nur wenige Zutaten…
Orangen-Lokum
Ihr esst gerne Lokum, aber habt keine Lust, jedes Mal zum türkischen Laden zu laufen? Kein Problem! Das sogenannte Turkish Delight kann man auch ganz einfach selber machen. Hier zeige ich euch ein Rezept mit frischem Orangensaft, es gibt aber auch viele weitere Möglichkeiten. Und hier kommen wir auch schon zu den Zutaten: 750 ml…
Speculaas
Es ist Zeit für leckere Weihnachtsplätzchen. Was bei vielen heutzutage nicht fehlen darf, sind Spekulatius. Hier kommt ein Rezept für niederländische Spekulatius – Speculaas genannt. Der Teig schmeckt durch die viele Gewürze wirklich sehr lecker. Und ein bisschen gesund sind die Plätzchen noch dazu 😉 Hier kommen wir auch schon zu den Zutaten: 120 g…
Pan de Muerto
Zu Allerheiligen wird in Mexiko üblicherweise ein besonderes Hefeteiggebäck gebacken: das Totenbrot, Pan de Muerto. Obwohl es Brot heißt, ist es eher eine Art Kuchen, ein bisschen süß, mit Orangengeschmack. Wer keine Lust hat, extra nach Mexiko zu fliegen, kann sein eigenes Pan de Muerto auch ganz einfach selber machen: Für den Vorteig braucht ihr:…
Gül Poğaçası
Gebäck gibt es in der Türkei besonders viel, auch in unterschiedlichen Formen. Eine besonders schöne und beliebte Form ist diese Rosenform. Der Teig für diese Poğaça ist sehr weich und bleibt mehrere Tage frisch. Sie können unterschiedlich gefüllt werden, mit Hackfleisch, Kartoffeln oder auch Schafskäse. Ich zeige euch heute Letzteres. Und hier kommen auch schon…
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