Entweder als Beilage zu Ropa Vieja, pur oder als Beilage zu anderen Gerichten: Dieser Kokosreis schmeckt einfach himmlisch! Und er geht auch wirklich sehr schnell. Ihr braucht auch nur fünf Zutaten: 500 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 250 g Reis 1 EL Salz Prise Zucker Der Reis wird mehrere Male gut gewaschen, bis die Stärke…
Schlagwort: reis
Ropa Vieja
Stellt euch einmal vor, da ist ein Mann, der zu arm ist, um seine Familie zu ernähren. Aus lauter Hoffnungslosigkeit zerschneidet er seine Kleidung und fängt an, sie zu kochen. Dabei betet er. Und plötzlich geschieht ein Wunder: Seine Kleidung verwandelt sich in einen Eintopf aus leckerem Rindfleisch. Hört sich seltsam an? Nun ja, aber…
Riz Gras
Riz Gras… Ein besonders leckeres Reisgericht aus Burkina Faso. Es ist etwas scharf und enthält leckere Hähnchenbrust sowie etwas Gemüse. Und das Beste? Es kocht sich fast von alleine! Hier kommen auch schon die Zutaten: 500 g Reis 350 g Hähnchenbrust 1 Zwiebel (oder 3 kleine) 2 Habanero oder Scotch Bonnet 3 bis 4 Karotten…
Carrot Rice
Manchmal kommt die Lust auf indisches Essen ganz plötzlich, aber man möchte einfach nicht bis zum nächsten Inder fahren. Kennt ihr das? Das ist ab jetzt kein Problem mehr, denn dieser indische Karottenreis schmeckt durch die indischen Gewürze super und geht auch schnell. Dazu braucht ihr: 200 g Langkornreis 3 Karotten 1 Zwiebel 1/2 TL…
Rice and Peas
In der Karibik wird bekannterweise gerne scharf gegessen. Auch dieses Rezept aus Jamaika ist scharf, kann jedoch ganz einfach etwas abgeschwächt werden. Es sind nur wenige Zutaten, die dieses Rezept ausmachen, und trotzdem schmeckt es super lecker. Ihr wollt es nachmachen? Hier kommen die Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 250 ml Wasser 300 g Reis 1/4…
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