Gesunde Kichererbsen, Tomaten und viele leckere Gewürze: das ist das indische Gericht Chana Masala. Hier kommen auch schon die Zutaten, die ihr dafür braucht: 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft 2 Zwiebeln 1 Dose Tomaten 2 EL Ingwerpaste 1/2 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 2 TL Korianderpulver 1 EL Garam Masala 1 EL Chili 1/4 TL Zimt…
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Chapli Kabab
Hackbällchen, Frikadellen, Hackbraten. Hackfleisch ist beliebt und so vielseitig, dass man viel daraus machen kann. In Pakistan verwandeln die Leute Hackfleisch gerne in Chapli Kabab, leckere Frikadellen mit vielen Gewürzen und etwas Schärfe. Die Zubereitung ist dabei kinderleicht. Hier kommen die Zutaten: 500 g Hackfleisch 3 grüne Chili 2 Tomaten 1 Zwiebel (oder 2 kleine)…
Carrot Rice
Manchmal kommt die Lust auf indisches Essen ganz plötzlich, aber man möchte einfach nicht bis zum nächsten Inder fahren. Kennt ihr das? Das ist ab jetzt kein Problem mehr, denn dieser indische Karottenreis schmeckt durch die indischen Gewürze super und geht auch schnell. Dazu braucht ihr: 200 g Langkornreis 3 Karotten 1 Zwiebel 1/2 TL…
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