Sie erinnern etwas an Falafel, sind aber nicht ganz das Gleiche: Bagia za dengu aus Tansania und dem Swahililand. Da sie aus Kichererbsenmehl hergestellt werden, gehen sie ganz schnell und sie schmecken auch wirklich unheimlich lecker, ob warm oder kalt. Hier kommen auch schon die Zutaten: 125 g Kichererbsenmehl 1/2 TL Curry 1 Zwiebel, klein…
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Gebratener Ananasreis
Wer an die thailändische Küche denkt, denkt wohl ziemlich schnell an gebratene Nudeln und gebratenen Reis. Aber habt ihr schon mal gebratenen Reis mit Ananas ausprobiert? Hier kommen die Zutaten: 500 g Jasminreis Erbsen Karotten Mais Zwiebeln Frühlingszwiebeln Paprika 1 Dose Ananas, gestückelt 2 Eier 6 EL Sojasauce 1 TL Zucker 2 TL Salz 1…
Atakilt Wat
Ein gesunder Eintopf sollte in keiner Ernährung fehlen. Dieser hier mit Kartoffeln, Karotten, Kohl und vielen leckeren Gewürzen schmeckt besonders lecker. Atakilt Wat ist ein typisches Gericht aus Äthiopien, das dort gerne gegessen wird. Wenn ihr es nachmachen wollt, hier kommen die Zutaten: 1 Karotte, in Scheiben geschnitten 2 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/2 Kopf…
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