Ein sehr leckeres Gebäck, das den Weg aus Schweden in unsere Bäckereien geschafft hat, sind die Kanelbullar. Das Originalrezept unterscheidet sich nur leicht von denen, die es hier bei uns überall zu kaufen gibt. Ihr wollt sie mal selbst backen? Kein Problem! Hier kommen auch schon die Zutaten: Für den Teig braucht ihr: 500 g…
Schlagwort: Hefe
Pan de Muerto
Zu Allerheiligen wird in Mexiko üblicherweise ein besonderes Hefeteiggebäck gebacken: das Totenbrot, Pan de Muerto. Obwohl es Brot heißt, ist es eher eine Art Kuchen, ein bisschen süß, mit Orangengeschmack. Wer keine Lust hat, extra nach Mexiko zu fliegen, kann sein eigenes Pan de Muerto auch ganz einfach selber machen: Für den Vorteig braucht ihr:…
Klipići / Kiflice
Klipići, je nach Region auch Kiflice genannt, ist ein absolutes Muss am Frühstückstisch. Diese leckeren Hefeteighörnchen sind super schnell gemacht und schmecken lecker! Man braucht auch gar nicht viel dazu: Zutaten für 24 Stück: Für den „Vorteig“: 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel) 1 TL Zucker 1 TL Mehl 60 ml lauwarme Milch Für den…
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