Die Harira ist vielleicht eine der bekanntesten marokkanischen Suppen überhaupt. Während sie gerne mit Fleisch zubereitet wird, schmeckt die vegetarische Version genauso gut und geht auch etwas schneller. Für die Zubereitung braucht ihr: 1 Zwiebel 1 Handvoll Sellerie 60 g braune Linsen (z. B. Berglinsen) 2 EL Tomatenmark 400 g Passata 60 g Rundkornreis 1…