Stellt euch einmal vor, da ist ein Mann, der zu arm ist, um seine Familie zu ernähren. Aus lauter Hoffnungslosigkeit zerschneidet er seine Kleidung und fängt an, sie zu kochen. Dabei betet er. Und plötzlich geschieht ein Wunder: Seine Kleidung verwandelt sich in einen Eintopf aus leckerem Rindfleisch. Hört sich seltsam an? Nun ja, aber…
Kategorie: Eintopf
Gebratener Ananasreis
Wer an die thailändische Küche denkt, denkt wohl ziemlich schnell an gebratene Nudeln und gebratenen Reis. Aber habt ihr schon mal gebratenen Reis mit Ananas ausprobiert? Hier kommen die Zutaten: 500 g Jasminreis Erbsen Karotten Mais Zwiebeln Frühlingszwiebeln Paprika 1 Dose Ananas, gestückelt 2 Eier 6 EL Sojasauce 1 TL Zucker 2 TL Salz 1…
Ndambé
Dieses Rezept aus Senegal kocht sich fast von alleine. Süßkartoffeln, Zwiebeln und Habanero klein schneiden und los geht’s! Und nach etwas über einer Stunde ist das Gericht auch schon fertig. Ein Scherz? Nein! Probiert es doch mal selbst aus. Ndambé geht nämlich nicht nur schnell (in Bezug auf den Arbeitsaufwand), sondern schmeckt auch unheimlich lecker!…
Albóndigas
Gekochte Tomaten sind besonders gesund und Hackfleisch schmeckt lecker. Daher ist dieses Rezept für spanische Albóndigas ein Volltreffer. Leckere Hackbällchen, die in einer Tomaten-Sahne-Sauce gekocht werden. Schmeckt super und geht auch ganz leicht. Hier kommen auch schon die Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 EL Petersilie 1 Ei 3 EL Paniermehl 1 gestr. TL Salz Pfeffer…
Chana Masala
Gesunde Kichererbsen, Tomaten und viele leckere Gewürze: das ist das indische Gericht Chana Masala. Hier kommen auch schon die Zutaten, die ihr dafür braucht: 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft 2 Zwiebeln 1 Dose Tomaten 2 EL Ingwerpaste 1/2 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 2 TL Korianderpulver 1 EL Garam Masala 1 EL Chili 1/4 TL Zimt…
Red-Red
Ein herzhaftes Gericht mit Zutaten, die besonders viele Nährstoffe haben und zudem auch noch super schmecken: das ist das ghanaische Red-Red. Es wird dort oft gegessen, und obwohl es nicht unbedingt einen Schönheitspreis bekommen würde, solltet ihr es euch nicht entgehen lassen. Wenn ihr das Rezept ausprobieren wollt, hier kommen die Zutaten: 400 g Schwarzaugenbohnen…
Atakilt Wat
Ein gesunder Eintopf sollte in keiner Ernährung fehlen. Dieser hier mit Kartoffeln, Karotten, Kohl und vielen leckeren Gewürzen schmeckt besonders lecker. Atakilt Wat ist ein typisches Gericht aus Äthiopien, das dort gerne gegessen wird. Wenn ihr es nachmachen wollt, hier kommen die Zutaten: 1 Karotte, in Scheiben geschnitten 2 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten 1/2 Kopf…
Mechadong Baka
Die asiatische Küche im Allgemeinen ist in Deutschland ja ziemlich bekannt, jedoch kennen nur die wenigsten die philippinische Küche. Dieser Eintopf, der Mechadong Baka oder auch Beef Mechado genannt wird, ist einfach zu machen, schmeckt lecker und wärmt von innen. Zudem enthält er viel Gemüse. Für die Zubereitung braucht ihr: 500 g Rindfleisch in Würfeln…
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