Ein herzhaftes Gericht mit Zutaten, die besonders viele Nährstoffe haben und zudem auch noch super schmecken: das ist das ghanaische Red-Red. Es wird dort oft gegessen, und obwohl es nicht unbedingt einen Schönheitspreis bekommen würde, solltet ihr es euch nicht entgehen lassen. Wenn ihr das Rezept ausprobieren wollt, hier kommen die Zutaten: 400 g Schwarzaugenbohnen…
Kategorie: Ghana
Ofam
Süße Kochbananen zusammen mit einer richtig scharfen Habanero oder Scotch Bonnet, das sind die Hauptgeschmacksgeber für diese leckere ghanaische Speise. Sie geht sehr schnell und überraschend einfach. Hier kommen auch schon die Zutaten: 2 Kochbananen 1 Zwiebel 1 Habanero oder Scotch Bonnet 100 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Salz 1/2 TL Muskat 1/2…
Yam Balls
Die Yamswurzel könnte man vielleicht auch die Kartoffel Afrikas nennen. Sie wird für viele Speisen verwendet. Der Geschmack ist dabei ein bisschen schwer zu beschreiben. Es ist kein starker Eigengeschmack, ein bisschen ähnelt er der Kartoffel tatsächlich. Ein gutes Rezept, um die Yamswurzel mal auszuprobieren, sind Yam Balls, die sowohl in Ghana als auch in…
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