In der Karibik wird bekannterweise gerne scharf gegessen. Auch dieses Rezept aus Jamaika ist scharf, kann jedoch ganz einfach etwas abgeschwächt werden. Es sind nur wenige Zutaten, die dieses Rezept ausmachen, und trotzdem schmeckt es super lecker. Ihr wollt es nachmachen? Hier kommen die Zutaten: 1 Dose Kokosmilch 250 ml Wasser 300 g Reis 1/4…
Autor: Internationale Küche
Mechadong Baka
Die asiatische Küche im Allgemeinen ist in Deutschland ja ziemlich bekannt, jedoch kennen nur die wenigsten die philippinische Küche. Dieser Eintopf, der Mechadong Baka oder auch Beef Mechado genannt wird, ist einfach zu machen, schmeckt lecker und wärmt von innen. Zudem enthält er viel Gemüse. Für die Zubereitung braucht ihr: 500 g Rindfleisch in Würfeln…
Aargauer Rüeblitorte
Ob es nun Wochenende ist oder ihr einfach so Lust auf etwas Süßes habt: Manchmal muss es einfach ein Kuchen sein. Und damit dieser zumindest ein bisschen gesund ist, wird diese leckere Aargauer Rüeblitorte aus der Schweiz mit Karotten und Mandeln gebacken. Sie schmeckt lecker saftig und ist leicht zu machen. Hier kommen auch schon…
Harira Vegetarisch
Die Harira ist vielleicht eine der bekanntesten marokkanischen Suppen überhaupt. Während sie gerne mit Fleisch zubereitet wird, schmeckt die vegetarische Version genauso gut und geht auch etwas schneller. Für die Zubereitung braucht ihr: 1 Zwiebel 1 Handvoll Sellerie 60 g braune Linsen (z. B. Berglinsen) 2 EL Tomatenmark 400 g Passata 60 g Rundkornreis 1…
Bramborový guláš
Gerade zur kalten Jahreszeit schmeckt ein Wurstgulasch besonders lecker. Ihr wollt die tschechische Version ausprobieren? Los geht’s: 6 Würstchen 1 große Zwiebel 8 mittelgroße Kartoffeln 50 ml Milch 10 g Mehl 1 gehäufter TL Paprika edelsüß 1 gehäufter TL Majoran Salz und Pfeffer Zuerst wird die Zwiebel klein geschnitten und mit den Gewürzen in einer…
Sirniki
Ukrainische Sirniki werden in Deutschland oft mit Quark hergestellt, wodurch der Teig sehr flüssig wird und die „Pfannkuchen“ tatsächlich wie Pfannkuchen werden. Im Original wird eine Art Hüttenkäse verwendet. Was sehr gut dafür geeignet ist, ist Schichtkäse, da er eher trocken ist. Wenn ihr dieses leckere Rezept nachmachen möchtet, dann braucht ihr nur wenige Zutaten…
Orangen-Lokum
Ihr esst gerne Lokum, aber habt keine Lust, jedes Mal zum türkischen Laden zu laufen? Kein Problem! Das sogenannte Turkish Delight kann man auch ganz einfach selber machen. Hier zeige ich euch ein Rezept mit frischem Orangensaft, es gibt aber auch viele weitere Möglichkeiten. Und hier kommen wir auch schon zu den Zutaten: 750 ml…
Kolaczki
Leckere Plätzchen, die etwas an Blätterteig erinnern, gefüllt mit Marmelade. Ein Traum? Oh ja! Diese polnischen Kolaczki sind wirklich besonders lecker. Die Herstellung dauert zwar ein kleines bisschen länger als bei Ausstechplätzchen, aber die Mühe ist es auf jeden Fall wert. Wenn ihr sie auch mal ausprobieren wollt, hier kommen die Zutaten: 250 g Butter,…
Orechowki
Nachdem es vor kurzem besonders leckere chinesische Erdnussplätzchen gab (hier findet ihr das Rezept), möchte ich euch heute ein Rezept mit Walnüssen vorstellen: Orechowki aus Bulgarien. Es sind besonders leckere Makronen, die leicht zu machen sind und sehr lecker nach Weihnachten schmecken. Dazu braucht ihr: 3 Eiweiß 250 g zerkleinerte Walnüsse 100 g Zucker Vanillezucker…
Polvorónes
Lust auf ein sehr einfaches Gebäck, das trotzdem aber unheimlich gut schmeckt und auf der Zunge zergeht? Dann probiert doch einfach mal diese spanischen Polvorónes. Sie bestehen aus einem einfachen, leckeren Teig und werden einfach nur ausgestochen. Hier kommen auch schon die Zutaten: 550 g Mehl 250 g weiche Butter 150 g Puderzucker 200 g…
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